今日は、フラックスシードの使い方は？どこで買うのよ！そこの所をお話します。
使い方
- ①ふりかけ
- ②片栗粉
- ③スポンジ。。えスポンジ？！
- ④焼く
①ご飯にかけてふりかけみたいに。サラダにかけたらおしゃれ。混ぜご飯の具の1つに。
②水と混ぜるとトロミがでるから、つなぎに。フラックスシードエッグとも呼ばれます。
③水を吸ってくれるから、おひたしをお弁当に入れる時とかに、私は振りかけてる(スポンジ効果？！)。
あと、海苔巻きにも良く入れてます。茹で野菜巻くと時々、野菜から水が出てくるから。
保存方法
常温OK、開封して４か月OK、それに高温でも栄養価が下がらないからオーブン料理にもOK。
何でここまで耐えられるかって？リグナンが含まれているのと、本当に抗酸化作用が強いから！
(リグナン、検索してみてね！女性の味方だよー🥺)
高温で焼くケーキにもクッキーにも、お好み焼きにも使える。粉の数十グラムをフラックスシードに代えて入れたり。材料に片栗粉があったら、フラックスシードに代えたりも。
写真のバナナケーキにも、30グラムくらい代用しました。美味しさ変わらず🧡
使い方、いっぱいありすぎー♪♪ぜひ、取り入れてみて下さい👍
１日の摂取量
オメガ３の１日の推奨摂取量は、２グラム前後。それを摂るには、大人なら約大さじ一杯で十分です。子どもは小さじ１くらいでOK。
売っている所
最近では、スーパーのオイルコーナーや、ふりかけコーナーで、『ローストアマニ』（＝フラックスシード）を見るようになりました。
正直いうと、私の家（ド田舎）の近くにはなかったｗ
まずは、スーパーやネットの『ローストアマニ』をお試しで。気に入ったらiHerbとかのサイトでお得サイズを購入！
⚠️種が粉砕してある物を選んで下さい。殻が硬いので、種のまんま食べると、ほとんど吸収されず体から出て行っちゃいます。
いやー、ここ数日のブログ、フラックスシード祭りで楽しかった〰🥳
読んでくださり、ありがとうございました！
明日は『七五三』を書きます。急すぎて、千歳飴の袋どこにもなく、手作りしました。ご興味あればのぞきに来てください。
ゆうこ😍
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