フラックスシードって？

今日は『フラックスシード』について話します🧐

前々回(オイルっていろんな情報あるよね)、前回(なぜオイルフリーを選んだか)、の記事。

写真は、茹でもやしと生人参すりすりしたものに、フラックスシード、醤油、カボスをかけたもの。インスタ初投稿のおかずです😁すごく簡単おかずなのに、子どもも大人も、大好き！

味

フラックスシードって、味はあんまりなくて、すりごまの様には主張しない。ただ、かけすぎると魚？みたいな味や香りがします。

食感はすりゴマっぽい。

何からできてる？

亜麻(あま)です。殻が硬いため、粉末状を食べないと吸収されずに出て行ってしまいます。

アマニオイルは、亜麻の種を加工した油です。

フラックスシード(亜麻)は、ヒポクラテス（紀元前のお医者さん！）も治療に用いていたくらい、昔からあったもの。

ミイラを包んでいる布って麻（リネン）なんですが、それも亜麻です（亜麻の茎=麻）。

フラックスシードの効果

様々な病気のリスクや病気の改善に効果があることは、現在の研究結果でも証明されています。

脳卒中や心臓病のリスクを下げる、血圧を下げたり血糖値をコントロール、炎症を抑えてくれる効果、便秘改善効果などなど。。効果は数えきれないくらい！

乳がんリスクを下げる効果もあるんです。（ローストアマニ　効果　とかで検索したらでてくるよ）

オメガ３。DHAって実は。。

そしてなんといっても、フラックスシードにはオメガ３が多く含まれてる。

“オメガ3のDHAなら、青魚食べたら良いじゃん！”って思ってた私。

だけど、海の汚染や魚の事を知ったら、『フラックスシードで良いじゃん！いやむしろこっちが体に良い！』って思った。

しかも、実はDHAって、摂らなくても体の中で作られてるんです。知った時、えええ！ってなりました。

明日は、使い方、食べ方についてです！

もう使い方いっぱいあって、ワクワク🌟家に一袋は常備しといて欲しい！

今日もありがとうございました。ゆうこ⭐