クリスマス！🎄①

今年のクリスマス、パンにチーズを付けて、うっま〜って食べてる所。

ヴィーガンでこんなの出来るなんて😆

昨日の、『１か月に４キロ増えた？！①』の続きは別日に書きます！

特別な日に

私思うんです。

特別じゃない日に楽したいし、しんどい日は予期しない時に(よく)来る。そんな日に、外食したり、添加物や油その他もろもろ入った、時短食材に頼りたい！

もちろん、特別な日くらい良いじゃんって思う気持ちもある。

でも、もし特別な日に自分に余裕があるなら、体にも良くて、美味しい特別メニューを家族で思いっきり食べたい！

だから今年のクリスマスは作りました〰🥳

ベジママ勉強会で、そんなレシピを沢山教えてもらってるし、使うっきゃない👍

あと、クリスマスは結婚記念日。夫婦の一年おつかれ様会？も兼ねてます。(忘れないように&イベントを増やしたくないので、この日にしたw)

インスタにリールもあげてるので、良かったらそちらも🫶

メニュー

サラダ

ミックスベビーリーフ達に、トマトとアボカド乗せて、ヘンプシードをかけました。子どもに嬉しい、脂質多めサラダ👍

盛り付けが壊滅的、、センス良い人に憧れる。

キッシュ

ベジママ勉強会の料理教室で、ゆいちゃんに教えてもらいました。

このキッシュ、作ってる途中も楽しいキッシュ♫

具は、豆色々、茄子、コーン、しめじ、人参、さつまいも、春菊、ブロッコリー、ミニトマトにしてみました。

美味しかった〜🤤具入れすぎ？！栄養もたっぷり🥳

フィリングがまた美味しくて、子どもたちが苦手な春菊もペロリ。

見た目は軽そうに見えたのか、夫が『何で出来てるの？何でこんなにお腹いっぱいになるの？すごい』と興味津々。

そして何より、上に乗せたチーズが子どもに大大人気！２倍量作るハメに😍

とろ～り具合が半端ない🫶動物性入ってないのに、チーズみたいな味で、ビタミンも豊富だと？！すごい！

次男がアレルギー反応出やすいので、この日は豆乳は使わずとろけるチーズを作りました。

明日は、他にも食べた、パンとケーキとグラタン(風)について書きます。

栄養満点な癖になる味のふわふわパンと、砂糖も入ってないのに甘いケーキ🤤

今日も読んでくださりありがとうございます。

ゆうこ🥳