１か月で４キロ増えた？！②

１か月で４キロ増えた後、家族で香川県に行きました。写真の『おか泉』のうどん、美味しかったです😋

①では、『どうして増えた？！』を書きました。

今日はその続き！『塩どれ選ぼー』をメインに書きます。

塩って色んな見解がある。。こんな見方もあるんだ〜という気持ちで読んで下さい😉

塩どれ選ぶ？

塩の種類

塩の種類って色々！焼き塩やら粗塩とかもあって、わからん！って正直なります😅

とりあえず、ざっくり整理すると、海塩、岩塩、湖塩などあって、精製塩、天然塩（自然塩）に分けられる。

昔の日本人は、海藻についた塩を、海水に浸して洗って、その塩分濃度が濃くなった海水を煮詰めて塩にしていたそうです。

その後、塩田で作るようにもなったけれど、高温多湿な日本では結晶化するまで大変な作業で、煮詰め工程を踏む塩が主流だったよう。参考資料：公益財団法人塩事業センター、Wikipedia

私の選ぶ基準

今のところの私の塩を選ぶ基準は、日本で作られた、もしくは日本に近いところで作られた、太陽と風を使って自然に結晶化させた塩（天日塩）を選ぼうと思っています。あなたはどうですか？

ちなみに、『食塩』とは精製塩の事で、ミネラルとかをそぎ落として、99%以上塩化ナトリウムの状態になったもの。炭酸マグネシウム等が添加されているものもあります。

高血圧の仕組み

私は過去のお産の時、急激な高血圧になった経験があるので、血圧も気になるところ。

ここでざっくり、塩を食べた時の高血圧の仕組みを説明・・

塩を食べる→

体が塩分濃度を薄めようとして、水分を血管の中に引き込む→

結果、血液の量が増える→

血管、心臓に負担がかかり、高血圧になる。という仕組み。

体って塩分を、９６倍もの水分で薄めているって知っていました？！知らんかった〰！そりゃ摂り過ぎると、浮腫むし、喉乾くし、高血圧にもなる。

もう一つ、塩分を体の外に出す時、カルシウムも出ていくのを知っていますか？塩分の摂りすぎは、骨粗鬆症も招きます😳後は、お肉ほどではないけれど、胃癌のリスクも上げちゃう。

とりあえず、やっぱり精製されている食材は、体に負担がかかるんだなと思った。

長くなりそうなので、今日はこの辺で！続きの③でお会いしましょう。

私が学んだホールフードプラントベース栄養学、そして東洋医学からみた塩について、書こうと思います。

ありがとうございました！ゆうこ🫶

🌟我が家の常備食品🌟

今家には、２種類の塩があります。（あ！卵のような香りがする、岩塩もあります。）

『ホッティーの塩』天日、非加熱。お手頃価格。私には辛め。

『Flower Of Ocean シホ』天日、平釜。優しくて辛くないです。↓