今日は、我が家によく出てくるメニュー、『リゾット風混ぜごはん』
はるちゃんの『ごくん抜き、オイルフリーの簡単リゾット』を作って美味しさに感動！まだの方はぜひ💕
今では、生米も使ってないからリゾットでもなくてかけ離れちゃってるけど💦
季節の色んな野菜でリゾット風の混ぜごはん？雑炊？として、アレンジして作っています。
野菜たっぷり摂れるし、こねて丸めてとかないから、週１は食べているかも🍚
フライパンで重ね煮しただけ
重ね煮の順番でフライパンへ入れています。
重ね煮教室に行った時先生が、『順番に重ねて煮ることで、陰と陽が調和。それがおいしくなる理由』って言っていた。
なんだか、鍋の中に小さな宇宙を想像してワクワクしたのを覚えています。
具材は５種類以上！
重ね煮の先生いわく、５種類以上入れる方が、おいしくなるそうです🤤
冷蔵庫の残り物入れるのいいね
今回の具材は入れた順に、
しめじ、
白菜、
チンゲン菜、
里芋、
大根、
人参、
コーン、
赤レンズ豆、
トマトペーストも少し
火が通ったら、残りご飯を混ぜて出来上がり。
味付けは、はるちゃんレシピにも出てくるニュートリと味噌。この組み合わせ、最高にうちの子食べてくれる！おいしい！
ニュートリショナルイーストを使ったことがない方も、騙されたと思ってぜひ味噌と一緒に食べてみて
ニュートリショナルイーストの豆々知識！
にゅっ・・？どこで切って発音したらいいんかな？って私なってた😂同じ人おるんかな
🟡何からできてる？：さとうきびやビーツの糖蜜についた菌の一種を、培養したもの。
🟡何が入ってる？：ビタミンB群がたくさん！
🟡何に効くの？：DNAの生成(ビタミンB12)、風邪に効くってデータも。
🟡使い方：クリームやチーズを作る時に。ポップコーンにも。
クリーミーなものを作った時に混ぜると、各段にこどもの食いつきが良くなる🥺
子どもたちは、お味噌汁に入れるのも好きだけど、夫は苦手らしい
そのままご飯にかけて、ちょっと醤油たらして混ぜごはんするのも好きです。
ベジママ勉強会のレシピだと焼きおにぎりやクッキーのアレンジの味付け（どちらも講師はるちゃん）にも出てきます。ゆいちゃんのキッシュのレシピにも😋のぞきに来てね
↓無添加なところがステキ！パウダータイプの方がご飯にもポップコーンにも絡むけど、蓋閉める時ふわ～ってなるので、ベーシックタイプ（フレーク）が好き
今日も読んで下さり、ありがとうございました。
ゆうこ☺️
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