下の子と、包丁も使わない、簡単丼を作りました。スープも飲んで、たんぱく質、脂質、鉄分を意識したごはん😍
子どもたちのお手伝いブームの記事も書きましたが、６才の下の子の料理ブームはずーっと続いていて。
ブームじゃなくて、もう好きなんだな
包丁を使うのも手慣れたもの。こちらもソワソワしなくなった😆
定番の豆スープ
この日は赤レンズ豆にコーンを足して、味噌味に。お椀によそってもらいました🧒
茹でた、赤レンズ豆ストックがあったので、お湯と混ぜてレトルト味噌汁作るみたいに、一瞬で出来ました✌
茹で豆ストックが助かる〜
赤レンズ豆は、たんぱく質、鉄分が豊富な豆🫘ホクホクしてて、じゃが芋の様な味。
しかも、赤レンズ豆の良い所は時短豆！！乾燥から茹でても５～１０分しかかからない🤭
子供達は、お味噌汁にニュートリショナルイーストをかけるの好き。ニュートリは、ビタミンＢ群が豊富なコクの出る調味料。
↓Natshellさんのニュートリショナルイーストは、無添加な所が好きです👍
アボカド納豆
↑ちょっと味見 よく見ると服裏返しw
納豆は、泡が見えてくるまでたくさん混ぜるのが好きなようで、気のすむまで子どもが混ぜる！
私はアボカドの皮もはさみで切って、種もはさみで取り除くスタイル。
納豆のボウルの中にアボカドを入れて、ハサミで小さめに切ってもらう。
醤油麹を入れて味付け。フラックスシードも混ぜる。(フラックスシードの記事はコチラ)
脂質盛り盛りな、納豆の完成👌
茹で野菜も包丁なしで
スライサーで人参をしりしりをして、
ブロッコリーもハサミで切って✂️
ブロッコリーのお湯を人参にかけて、人参に火を通す。生だと下の子が嫌がる〰
温野菜には、味付けなし
🥦ブロッコリーは、野菜の中でも断トツにたんぱく質が多い💪
蒸した方が水溶性のビタミンも溶け出しにくい👍とは言えこの日はちょっとめんどくて、フライパン＋少量の水で蒸し茹でにしました。
アボカド納豆と、茹で野菜をご飯に盛り付けて、豆スープと一緒にいただきまーす。
たんぱく質、脂質、鉄分を意識した、簡単ごはんでした〜
今日も読んで下さり、ありがとうございます！
ゆうこ🙏
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