ベジママ勉強会で習ったおやつは、どれも美味しくて最高！でも、そうじゃない家おやつも美味し〜！
今日は、ある日の家おやつを４つ紹介します(失敗含む😆)
赤レンズ豆のすごいとこ💡
１つ目は、赤レンズ豆のパン。これ失敗。ぎゅぅっと中身が詰まりすぎて、
『・・石？』って言われました😂
レンズ豆は、たんぱく質が落花生、大豆に次いで豊富、そして豆の中でもだんとつに鉄分が豊富。
たんぱく質・・・レンズ豆は100gあたり23.2g。鶏のささみ肉100gあたり24.6g。
鉄分・・・レンズ豆は100gあたり9.0mg。鶏のささみ肉は100gあたり0.６mg。
（レンズ豆をゆでたら、たんぱく質は11.2g、鉄分は4.3mgと減ってしまうのだけど、特に赤レンズ豆はゆで汁を捨てずに丸ごと食べるので、気にしてないです。）
女性は毎月出血するし、産前産後ともなると、もー出血大サービス状態！鉄分が足らなくなると、ウツウツした気分にもなりやすい
是非とも、お味噌汁以外でも手軽に食べたい✨またチャレンジするぞ。
ゴボウにはまる！
２つ目は、マダムの揚げないごぼうの唐揚げ。
これは間違いない美味しさ。大人も子どももみんな大好き。なーんか、ハマる味。硬さ？ごぼうの繊維のおかげ？マダム？
今度、違う野菜でもやってみよー♫
たまにはジャンクに
３つ目は、スーパーのシンプルなポテチと、iHerbで購入したオーガニックいちごのフリーズドライ。年末年始のパーティー気分の時、ポテチ買うよねー
いちごって農薬残留量が最近常にトップなのは有名な話。果物農家になって、農家さんの苦労もわかる側にもなった。。でも無農薬食べたい。
年末に、iHerbがなんと25%オフしていたので購入してみた。苺大好き！めちゃくちゃ好みの味と酸っぱさで大正解で嬉しすぎた。夫には酸っぱすぎたらしい
どちらもサクサク、サクサク、永遠に食べれて困る。ポテチは、油すっごい多いな〜という感じ。そりゃそうだ💦
おかずでもイケる豆腐のグリル焼き🥳
最後は、豆腐のグリル焼き
この日は雨で、夫も農作業出来ず家族で家におこもりでして。そんな動いてないのに、男の子達『お腹すいたお腹すいた』言う・・🙄
レシピ
材料
✔木綿豆腐２丁（水切りなし）
✔片栗粉とフラックスシードを、４：２で合計大６くらい（豆腐100g：粉類大２くらい）
✔具は好きな物！(今回はコーン、青のり、ハサミで切った切り干し大根、人参しりしりしたのを入れました。チンゲン菜とか入れたら更にカルシウムアップ！)
①全部を混ぜる
②スプーンですくって両面をグリルで焼く（くっつかないホイル使いました。）
醤油と柚子(を水で薄めて)をかけて、食べました。おかずでもイケる！
フラックスシードを混ぜることで、脂質もアップして、子どもの脳の成長にも嬉しいおやつになったよ
↑おかずにしたバージョン。もうハンバーグみたい。硬めの木綿豆腐でボリュームアップ！ひよこ豆🐥、ブロッコリーとか入ってる
今日も読んでくださり、ありがとうございました😊
ゆうこ
参考資料・・日本豆類協会、文部科学省食品成分データベース
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