こんにちは〜ぶどう農家のベジ嫁、ゆうこです☆
今日は、保育所で収穫したゴーヤをいただきました～！
ありがたい！ゴーヤの揚げ焼きしよ！
今日のメニューはこちら
- ゴーヤの揚げ焼き
- きゅうり
- 野菜のお味噌汁
私がバナナ食べながら、ちんたら夕ご飯の支度をしていると、子ども達仲良くきゅうりを輪切り
その後、黒ごまをゴリゴリ
黒ごまと、デーツシロップと醤油も混ぜて、うまい！
感動して、泣くじゃん！！すご！(´；ω；｀)
使った食材
黒ごま、デーツシロップ、醤油、きゅうり
話をゴーヤに戻して
ゴーヤは、種も綿もそのまま輪切りして、揚げ焼きに。
衣は、フラックスエッグに醤油と塩入れたもの→玄米粉の順番につけました。
歯に自信のない人は、種は取った方が良い☆
衣の残りは、キャベツともやしで、お好み焼き風に！
使った食材
ゴーヤ、フラックスシード＋水、玄米粉、醤油、塩、キャベツ、もやし
話は飛びますが、ついこないだ、かゆうさん、ベジママ仲間でもあるあいこさん、が主催のリトリートに参加してきました。最高でした。来年も行く！
そこで食べた多彩な食事が、これまた感動的で、『私ももっと自由になろー！』ってトキメキました✨
で、野菜味噌汁を作りました。最近赤レンズ豆ばっかりだった〜
使った食材
人参、玉ねぎ、オクラ、高野豆腐、もやし、味噌
なんかこういうの↓やりたい時ある。ない？
今日も完食！！
ここまで読んでくださりありがとうございます！ぶどう農家のベジ嫁、ゆうこでした☆
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