濃厚チャプチェ♪

こんにちは～！ぶどう農家のベジ嫁、ゆうこです☆

今日は、大好きな春雨を使った日のご飯を書きます！

でも肝心の春雨が、全然見えてない～

春雨が大好きなんです。ちゅるちゅるするところが好き！しかも、原材料は緑豆！うれしっ

子どもも大好きだから、子どもと一緒のご飯の時は取り合いです。

この日のお昼はひとりご飯だったから、至福の時間を味わいました～～～～( *´艸｀)

って言って夫は買いに出かけました。うんうん、お好きにしてね

味がからみやすいように、細長く、薄く材料を切る。

硬めな人参とブロッコリーからフライパンへ入れて、水を投入。蓋をする。

火が通ったら、残りの食材（アボカドときゅうり以外）も入れて火を通す！

全部に火が通ったら、お湯で戻しておいた春雨を混ぜ合わせてお皿へ。

って思った？それは、また今度書きますね。油を使って炒めることも、もちろんあります！気分やからだの調子で選んでるよ。

話しを戻して。。もどした乾燥大豆ミートを、フライパンで炒めて、味噌＋水で味付け。

ピーナツ＋醤油＋水を混ぜて好きな味とトロミにして、タレ完成！

切ったこと忘れてたきゅうりも最後に添えました。

おにぎりは、白米おにぎり。上から、フラックスシードをぱらぱらかけました。

おいしかった(*´ω｀)

味噌味の大豆ミートと、ピーナッツバター＋醤油のたれが、けんかしないし、しかも濃厚！

オイル使って炒めてないのに、濃厚なのは、ナッツバターのおかげかな。

それと、おくらのねばりと、大豆ミートの味噌味、アボカドも乗せたからかな？

味の濃いのも、薄いのも、タレで調節できるの良かった。

春雨って、意外とお腹にたまる。でんぷんだけになってたとしても、豆由来だから？そうゆうところも好き。

そして、さつま芋でんぷんで出来た春雨も大好き～！もちもちしてるよね。

それでは今日もここまで読んで下さり、ありがとうございました！ぶどう農家のベジ嫁、ゆうこでした☆

春雨が整列して入ってて、しかもチャック付きの袋っていうのが使いやすい。

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ただ、今は、春雨があっちゃこっちゃ向いて出しにくて、更にチャックもついていない、ドン・キホーテで購入した春雨に落ち着いております！お財布にやさしかった。。

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ピーナツバターはこれを使っています。