オイルフリーで夏野菜丼♪

こんばんはー！ぶどう農家のベジ嫁ゆうこです！

今日の夕ご飯は、『野菜丼』

味付けは、塩と醤油。今日は暑くて塩っ気が欲しくて、味濃いめ！

今日も30度越えだった。頭から水かぶりたかった！

農作業してたら、なんだか水分摂るタイミング逃す！

ぶどうの葉っぱが茂ってて、日陰だから風吹くと気持ちいいの。とはいえ、しっかり水分補給しとかないと～

誰か、ぶどう畑まで2時間ごとにアイス届けに来て～～～ 

油でいためる時もあるけど、今日はオイルフリーで。

全部が、同じ時間に火が通るように大きさ考えて切る！

ちょっとの水足して蓋して蒸す！

塩としょうゆで好きな味に。

最後は子どもに『味見してー』って頼んでちょこっと食べてもらう。←ここ重要って思ってる！

今日は初めてキュウリを炒め物に使って、なんか青臭い感じがちょーっとある気がする？って思ったけど、

『うまい～』もらってひと安心！

夫はキュウリやパイナップル、炒め物に入れて欲しくない派。だけど、なんにも気づかずがつがつ食べてたｗ半分食べた後、残りにごま油をかけて食べてたよ～

今日もたくさん食材を入れた！

ちょっと前、食材１つか２つの少な目でおかずを作るのが、３日ほど続いた時、寝不足なのもあったけど、口内炎ができかけて、なーんか本調子じゃなかった。

『バラエティーに富んだものを食べること』ってプラントベース栄養学提唱者のキャンベル博士も本に書いてた！チャイナ・スタディーp.535

色んな食材たくさん摂ろう！（できるだけｗ）と心に決めた出来事でした。口内炎って醤油もトマトも塩も、なんやかんや全部しみるー＞＜

いやーでも、ご飯作るのめんどくさい時あるー！そういう時期たまに来る～～～～

ベジになる前は、そんな時夫に頼んだらご飯を作ってくれる時もあった。でも今は、『作り方がわからん』って作ってくれない（泣）いや、同じだから～～！

私より料理上手だから、ベジなおかずも上手なはず！今年中に、また台所に立ってもらうぞ～！

そうだ！ぶどうの時期が終わったら、料理担当交代制にしたいｗぐふふ

読んでいただきありがとうございました！！ぶどう農家のベジ嫁、ゆうこでした☆

またね～！

使ったフライパンはこれ 

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子どもが着ているTシャツは、ベジママサロンの

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